発芽玄米サラダ

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久原本家　茅乃舎（かやのや）

Author:久原本家　茅乃舎（かやのや）
自社栽培の食材を中心に無添加に
こだわったレストラン「茅乃舎」。
昔ながらの茅葺レストランの
イベントや近況をお伝えする
ブログです。

久原本家　茅乃舎（かやのや）
〒811-2503
福岡県粕屋郡久山町
大字猪野字櫛屋395-1
TEL:092-976-2112
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スプラウト料理レシピをご紹介しましょう。

彩りもカワイイヘルシーメニュー。
先日のスプラウト勉強会で
召し上がっていただいたお料理です。

よく噛んで味わいながら召し上がれますので、
この量でも十分な満足感が得られます。

ぜひ、一度お試しください。

============発芽玄米サラダの作り方===============

■材料（4人前）

発芽玄米　　　２合
玉葱　　　　　小玉半分
くるみ　　　　1/3カップ
パプリカ赤　　1/2個
パプリカ黄　　1/2個
ひまわりスプラウト　適宜
レッドキャベツスプラウト　適宜

【合わせ調味料】

オリーブオイル　　大さじ２
レモン絞り汁　　　適宜
塩、胡椒　　　　　適宜

■作り方

①発芽玄米を固めに炊いておく。

②ボウルにみじん切りした玉葱、刻んだくるみ、
　みじん切りにしたパプリカを入れて混ぜる。

③合わせ調味料を作り、②を入れて混ぜる。

④器に盛りスプラウトを散らす。

=================================================

材料が揃わなければ、アレンジして
お使いいただいてはいかがでしょうか。

どうぞ、お楽しみください。

| 2009-07-06 |
スプラウト勉強会
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