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久原本家 茅乃舎(かやのや)

Author:久原本家 茅乃舎(かやのや)
自社栽培の食材を中心に無添加に
こだわったレストラン「茅乃舎」。
昔ながらの茅葺レストランの
イベントや近況をお伝えする
ブログです。

久原本家 茅乃舎(かやのや)
〒811-2503
福岡県粕屋郡久山町
大字猪野字櫛屋395-1
TEL:092-976-2112
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大雨の後の猪野川

猪野川大雨の後2

3日ほど凄い雨がつづきましたね。
皆様のお住まいの方は大丈夫でしたか。

昨日まで、猪野川は濁流がゴゴーッと音を立てていました。
堂々とした自然の姿は、力強く、荒々しく、
一歩も近づけないほどでした。

今朝の猪野川。
下に積もっていた葉や泥が流され、きれいな川底が見えます。
水は青く澄んでいます。
たっぷりの水がしぶきを立てて流れる川。
すがすがしい感じです。

一年のうちで一番素敵な猪野川の姿です。

猪野川大雨の後


7月の活け花

古賀先生の生け花

四季折々、一杯の作品の中に、
ダイナミックな世界を魅せてくださる古賀先生。

先日は、「夏の活け花」を
挿していらっしゃいました。

「夏は暑苦しいですからね。
さわやかなグリーンでまとめたんですよ。」

と、野の花に詳しい先生は、
挿している植物についていろいろと
教えてくださいました。

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■夏ハゼ
新芽はきれいな赤い色で、一年中美しい枝ものです。
葉が小さくて明るい緑が美しい夏ハゼは、
春先に一番きれいな姿を魅せてくれます。

■小坊主オトギリソウ
オトギリソウの仲間には多種あり、
路地に多く生息しているのを見かけます。
秋は紅葉して美しい姿を魅せてくれます。

■ハクサンボク(白山木)
群生しており、
葉に艶があり光って見えることや
春先に白い花を咲かせることから
「山照らし」とも言われています。

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自然の姿を入れ込んだ活け花。
茅乃舎へおいでの節は、どうぞご覧ください。
元気をいただけますよ。

夢がまたひとつ、形になります。

食の知恵を提案し、ご家庭の食生活のお手伝いができたら・・・
その想いから茅乃舎では、
これまで料理教室や食の講習会を開催して参りました。

お陰さまで非常にご好評を頂いており、
より充実した内容を多くの方にお届けするため、
7月1日より麺舎を新しく『学舎(仮称)』へと
改装することになりました。

新しい施設には、お客様にもご利用いただけるキッチン設備をそなえ、
講習会の内容も多彩なものになる予定です。

また、ゆったりとしたスペースをご用意しますので、
ご要望の多い貸し切りでのご利用も可能となります。
どうぞ楽しみにお待ちください。

これまで『麺舎』をご愛顧頂いた皆様に
心より感謝申し上げます。

オープンは八月中旬以降の予定です。
改装中はご迷惑をおかけ致しますが、
何卒ご理解賜りますよう、宜しくお願いします。

田植えを終えることができました 2009

あめんぼ

6月28日曇り時々晴れ。
今年も田植えを終えることができました。

第2回目となった農業体験会。
張り切って準備いたしましたが、
行き届かない点が多々ございました。
皆様には、いろいろとご不便をおかけいたしましたが、
ご協力いただきまして、無事に終えることができました。
心から感謝いたします。


さて、今回の田植えは、約90名の皆様で一斉に行いました。

田植え0628

教えていただいたとおり、3本の指で苗を持ち
ならした土にグッと植え込みます。

「はーい。ひもを上げますよー!」
「赤い玉のすぐ上に植えてくださーい。」

小さいお子様も愛らしい手で、しっかりと苗を持ち、
一つ一つ丁寧に植えておられました。
植え残しのないように確かめながら、
一生懸命に最後まで田植えをなさるお姿に
とても感動いたしました。

田植えの様子

お父様お母様の一生懸命に働くお姿。
それをしっかりとご覧になっているお子様。
横に並んで見守りながら植えていらっしゃるお父様。
足がはまって転びそうになりながらも、がんばって
大人と一緒に作業をする子ども達のお姿。

大変な作業でしたが、「楽しかったね。」と
お子様とお話していらっしゃるお母様。
お子様の笑顔が印象的でした。

「いつお米になるの?」
「そげん早くはできんとよ。」
そんな会話が聞こえてまいりました。

時々、稲の成長の様子をお届けいたします。

今年の秋、立派にお米が実りますように・・・。

田植え後

田植えの準備整っています2009

水路

茅乃舎農業体験会は、今月28日。
お借りしている田に水が張られ、
キラキラ輝いていました。
田植えの日まで、時間をかけて
水をぬるませていきます。

今年のお米は、「元気つくし」という銘柄です。
福岡県の新種で、粒が大きく、つやと粘りのあるお米です。
年々温暖化する気候に合うよう研究された
高温に強い品種でもあります。

一列になって、小さいお子様も大人の方々も皆様で
一本一本一生懸命に田植えをなさった昨年の農業体験会。
なかなか終えることができず、腰が痛くなった方もいらしたようです。
最後には、みんな一致団結といった雰囲気で、
すべての苗を植え終わりました。
それだけに、田植えを終えた充実感と
収穫前の期待感、収穫後の喜びは、ひとしおでしたね。

今年は、募集人数を増やしましたので、
少し楽になるかと思いますよ。

体調を整えられて、お気をつけていらしてくださいね。

水の入った田


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